Como traduzir um livro de receitas em PDF e conferir cada medida
Para cozinhar com uma receita escrita em outro idioma, traduza o PDF do livro de receitas e deixe a página original ao lado da tradução. Use a tradução para entender o modo de preparo e confira cada número no original: quantidades, unidades, temperatura do forno, tempos e tamanho da forma. Receita é documento de trabalho, então os números importam mais que as palavras.
Para quem é este guia?
Para quem cozinha em casa e tem um livro de receitas, um caderno de receitas da família ou uma receita baixada em PDF num idioma que não lê com facilidade, e quer entender os passos bem o bastante para fazer o prato.
Passo a passo
- Tenha a receita em PDF. Se você comprou um e-book ou baixou um PDF, use o arquivo direto em vez de copiar o texto.
- Envie o PDF para o iSomor e escolha seu idioma. Se o livro for grande, traduza só as receitas que pretende fazer.
- Baixe o resultado no layout Lado a lado para que cada página traduzida fique ao lado do original. A configuração está em como criar um PDF bilíngue.
- Leia os ingredientes e o modo de preparo na tradução e depois passe pela lista abaixo com a página original aberta.
- Escreva sua própria versão de trabalho com os números conferidos, convertidos para as unidades da sua cozinha.
O que conferir no original?
| Detalhe | Por que importa | O que fazer |
|---|---|---|
| Quantidades e frações | Um dígito ou uma fração lidos errado mudam o prato | Leia cada quantidade na página original |
| Xícaras, colheres e outras unidades | O tamanho de xícaras e colheres varia de país para país | Descubra que medidas o livro usa e converta com uma tabela confiável |
| Peso ou volume | Alguns livros pesam a farinha, outros medem em xícaras | Siga o método do livro |
| Temperatura do forno | Celsius, Fahrenheit, marcas de gás e forno com ventilação são diferentes | Confira a escala no original e converta antes de preaquecer |
| Tempos e sinais de ponto | "Até dourar" pode valer mais que os minutos | Leia o tempo e o sinal no original |
| Nomes de ingredientes | Um ingrediente regional pode não ter equivalente exato | Pesquise a palavra original e compare com os nomes no mercado |
| Tamanho de formas e assadeiras | Outro tamanho muda o tempo de forno | Meça sua forma e compare com o original |
Como comparar os dados principais está explicado em como conferir uma tradução de PDF com o original.
E um livro impresso ou uma ficha de receita escrita à mão?
Tire uma foto ou faça um escaneamento nítido de cada página, bem plana e com boa luz. Para traduzir digitalizações e fotos, entre com o Google ou com um link por e-mail e conclua a verificação da conta. O texto é reconhecido antes da tradução, e o reconhecimento pode ler errado ou omitir conteúdo, principalmente frações, letras pequenas e escrita à mão, então confira cada número na foto. Há dicas em como fotografar páginas de documentos para tradução.
Quais são os limites?
- Texto dentro de fotos, títulos decorativos e imagens ilustradas de passo a passo não é traduzido; leia essas partes no original.
- O layout é mantido sempre que possível; o texto traduzido pode ficar mais longo e quebrar de outro jeito em páginas cheias.
- A tradução ajuda a entender a receita. Não é orientação sobre segurança alimentar ou alergias. Para alergênicos, leia a lista de ingredientes original e os rótulos dos produtos, e pergunte à editora ou ao autor se algo não estiver claro.
- Livros de receitas costumam ter direitos autorais. Use a tradução para cozinhar e não compartilhe nem publique sem permissão.
Perguntas frequentes
A tradução converte xícaras em gramas?
Não conte com isso. Confira cada quantidade e unidade da tradução no original e faça você mesmo a conversão com uma tabela confiável.
Por que meu bolo ficou diferente do livro?
As causas mais comuns são unidades, temperatura do forno e tamanho da forma. Confira esses pontos no original antes de mudar outra coisa.
E se um ingrediente não é vendido onde eu moro?
Pesquise o nome original junto com o nome do prato para ver que substitutos outras pessoas usam, e espere um sabor um pouco diferente.
Posso traduzir só uma receita de um livro grande?
Pode. Salve as páginas de que precisa num PDF menor e traduza só essas.
Tem uma receita que quer fazer mas não consegue ler direito? Envie o PDF para o iSomor, baixe Lado a lado e confira os números no original antes de começar.