Kochbuch oder Rezept als PDF übersetzen und jede Mengenangabe prüfen
Wenn Sie nach einem Rezept in einer anderen Sprache kochen wollen, übersetzen Sie das Kochbuch-PDF und legen Sie die Originalseite neben die Übersetzung. Die Übersetzung hilft beim Verständnis der Zubereitung; jede Zahl prüfen Sie im Original: Mengen, Einheiten, Ofentemperatur, Zeiten und Formgrößen. Ein Rezept ist eine Arbeitsanleitung, deshalb zählen die Zahlen mehr als die Formulierung.
Für wen ist diese Anleitung?
Für Hobbyköche mit einem Kochbuch, einer Rezeptsammlung der Familie oder einem heruntergeladenen Rezept-PDF in einer Sprache, die sie nicht sicher lesen, und die die Schritte so gut verstehen wollen, dass sie wirklich danach kochen können.
Schritt für Schritt
- Legen Sie das Rezept als PDF bereit. Ein gekauftes E-Book oder ein heruntergeladenes PDF verwenden Sie direkt, statt Text herauszukopieren.
- Laden Sie das PDF bei iSomor hoch und wählen Sie Ihre Sprache. Bei einem dicken Kochbuch übersetzen Sie nur die Rezepte, die Sie kochen möchten.
- Laden Sie das Ergebnis im Layout Nebeneinander herunter, damit jede übersetzte Seite neben dem Original steht. Die Einrichtung erklärt wie Sie ein zweisprachiges PDF erstellen.
- Lesen Sie Zutatenliste und Zubereitung in der Übersetzung und gehen Sie dann mit der Originalseite die Checkliste unten durch.
- Schreiben Sie sich eine eigene Arbeitsfassung mit den geprüften Zahlen, umgerechnet in die Einheiten Ihrer Küche.
Was sollten Sie im Original prüfen?
| Detail | Warum es wichtig ist | Was Sie tun |
|---|---|---|
| Mengen und Brüche | Eine falsch gelesene Ziffer oder ein Bruch verändert das Gericht | Jede Menge auf der Originalseite lesen |
| Tassen, Löffel und andere Einheiten | Tassen- und Löffelmaße unterscheiden sich je nach Land | Klären, welches Land das Buch zugrunde legt, und mit einer verlässlichen Tabelle umrechnen |
| Gewicht oder Volumen | Manche Bücher wiegen Mehl, andere messen es in Tassen | Bei der Methode des Buchs bleiben |
| Ofentemperatur | Celsius, Fahrenheit, Gasstufen und Umluft unterscheiden sich | Skala im Original prüfen und vor dem Vorheizen umrechnen |
| Zeiten und Garzeichen | „Bis goldbraun“ kann wichtiger sein als die Minuten | Zeit und Beschreibung im Original lesen |
| Zutatennamen | Regionale Zutaten haben oft keine genaue Entsprechung | Das Originalwort nachschlagen und mit den Namen im Laden vergleichen |
| Back- und Formgrößen | Eine andere Größe ändert die Backzeit | Eigene Form messen und mit dem Original vergleichen |
Wie Sie wichtige Angaben abgleichen, steht ausführlich in wie Sie eine PDF-Übersetzung mit dem Original prüfen.
Und ein gedrucktes Kochbuch oder eine handgeschriebene Rezeptkarte?
Fotografieren oder scannen Sie jede Seite flach und bei gutem Licht. Um Scans und Fotos zu übersetzen, melden Sie sich mit Google oder per E-Mail-Link an und schließen Sie die Kontoverifizierung ab. Vor der Übersetzung wird der Text erkannt, und dabei kann etwas falsch gelesen oder ausgelassen werden, besonders Brüche, Kleingedrucktes und Handschrift. Prüfen Sie deshalb jede Zahl am Foto. Tipps finden Sie unter wie Sie Dokumentseiten für die Übersetzung fotografieren.
Welche Grenzen gibt es?
- Text in Fotos, dekorativen Überschriften und bebilderten Schrittfolgen wird nicht übersetzt; lesen Sie diese Teile im Original.
- Das Layout bleibt so weit wie möglich erhalten; übersetzter Text kann länger sein und auf vollen Kochbuchseiten anders umbrechen.
- Die Übersetzung hilft beim Verstehen des Rezepts. Sie ist keine Beratung zu Lebensmittelsicherheit oder Allergien. Prüfen Sie Allergene in der Original-Zutatenliste und auf den Produktetiketten und fragen Sie bei Unklarheiten Verlag oder Autor.
- Kochbücher sind in der Regel urheberrechtlich geschützt. Nutzen Sie die Übersetzung zum eigenen Kochen und teilen oder veröffentlichen Sie sie nicht ohne Erlaubnis.
FAQ
Rechnet die Übersetzung Tassen in Gramm um?
Verlassen Sie sich nicht darauf. Prüfen Sie jede Menge und Einheit in der Übersetzung am Original und rechnen Sie selbst mit einer Tabelle um, der Sie vertrauen.
Warum wird mein Gebäck anders als im Buch?
Die häufigsten Ursachen sind Einheiten, Ofentemperatur und Formgröße. Prüfen Sie diese im Original, bevor Sie etwas anderes ändern.
Was tun, wenn es eine Zutat bei mir nicht gibt?
Suchen Sie den Originalnamen zusammen mit dem Namen des Gerichts, um übliche Ersatzzutaten zu finden, und rechnen Sie mit einem etwas anderen Geschmack.
Kann ich aus einem dicken Kochbuch nur ein Rezept übersetzen?
Ja. Speichern Sie die benötigten Seiten als kleineres PDF und übersetzen Sie nur diese.
Sie möchten ein Rezept kochen, das Sie nicht ganz lesen können? Laden Sie das PDF bei iSomor hoch, laden Sie es Nebeneinander herunter und prüfen Sie die Zahlen am Original, bevor Sie anfangen.